本報(bào)訊（賈磊 記者賀艷）對(duì)于餐飲企業(yè)來說，突如其來的疫情把往年的旺季變成了“寒冬”。但重慶市網(wǎng)紅火鍋店珮姐老火鍋創(chuàng)始人顏冬生日前充滿信心地說：“在稅收優(yōu)惠政策支持下，我們有信心渡過難關(guān)。”

據(jù)了解，珮姐老火鍋在重慶市有8家直營(yíng)店，自1月下旬開始各門店陸續(xù)暫停營(yíng)業(yè)，原本規(guī)劃春節(jié)期間8家直營(yíng)店每天接近10萬(wàn)元的流水化為泡影，節(jié)前儲(chǔ)備的食材在不斷壞掉。在意識(shí)到疫情帶來的嚴(yán)重影響后，珮姐老火鍋開始“自救”：把外賣作為突破口，在線上試水外賣業(yè)務(wù)。同時(shí)，該店開展公益活動(dòng)，累計(jì)為重慶戰(zhàn)“疫”一線醫(yī)護(hù)人員及重慶援鄂醫(yī)護(hù)人員家屬免費(fèi)送出5000多份火鍋外賣。

即使在線上開始外賣業(yè)務(wù)，面臨的壓力還是很大。據(jù)顏冬生介紹，外賣收入大概占正常收入的8%，但目前訂單中大部分為配送給醫(yī)護(hù)人員的免費(fèi)外賣，再加上原材料價(jià)格上漲、配送費(fèi)用過高等因素，幾乎無(wú)利潤(rùn)可言。“現(xiàn)金流已經(jīng)成為企業(yè)生存的難題。幸好國(guó)家的稅收優(yōu)惠政策給我們送來了溫暖。”顏冬生說，“稅務(wù)干部通過電話為我們開展政策輔導(dǎo)，最新的政策有哪些、如何申報(bào)，都講得清清楚楚。”

經(jīng)測(cè)算，按照相關(guān)稅收優(yōu)惠政策，珮姐老火鍋重慶8家門店第一季度就減免增值稅20多萬(wàn)元，員工社保費(fèi)每月減免5萬(wàn)多元。


 

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